- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada.
- Champiñones.
- Queso mozarella o doble crema.
- 1/2 cabezona picada en cubitos.
- 200g Mayonesa baja en grasa.
- Tortillas de harina para wrap.
- 1 pimentón picado en cubitos.
- Cilantro finamente picado.
- Lechuga crespa.
- Cocina el pollo y desméchalo.
- Coloca el pollo desmechado en un bowl grande y mézclalo bien con la mayonesa.
- Agrega la cebolla previamente salteada.
- Agrega champiñones previamente salteados.
- Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Adiciona el pimentón previamente salteado.
- Adiciona el cilantro finamente picado y mezcla todo muy bien.
- Ponle un poco de queso a la tortilla.
- Sobre el queso pon una hoja de lechuga crespa
- Sirve un poco de la mezcla sobre la tortilla, ¡enrolla, decora y disfruta!
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