- 1 Pepino cohombro entero.
- 1 Limón.
- Cilantro al gusto.
- Media cebolla cabezona picada.
- 4 cucharaditas de Mayonesa baja en grasa.
- Atún Doña Lupe trocitos en aceite de soya o en agua.
- Pela y corta en rodajas el pepino de 2cms aproximadamente.
- Picar la mitad de la cebolla en cubitos pequeños.
- En un recipiente mediano agregar cebolla y atún.
- Agrega las 4 cucharaditas de mayonesa baja en grasa.
- Mezcla muy bien.
- Exprime el limón y echa aproximadamente 2 cucharaditas.
- Retira el centro y las semillas a las rodajas de pepino.
- Rellena el pepino con la mezcla de atún.
- Agrégales limón, sal y pimienta al gusto.
- Decora con cilantro.
- ¡Sirve y disfruta!
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